به دلیل ارزش ویژه نان جواز نان جو به عنوان اکسیر جوانی یاد شده است.زیرا نان جو از نظر بهداشتی و سلامتی از ارزش ویژه ای برخوردار است. و از این جهت این نان مورد توجه بیشتری قرار گرفته است. مصرف آن حس خستگی را از بین می برد.و به